私たちについてAbout us

赤坂有薫は、九州郷土料理の旨さとホッとする居心地の良さを提供する飲食店です。
有限会社赤坂有薫の歴史は、福岡県久留米市にある「有薫酒蔵」の前身「カネマツ」を開店した1952年にさかのぼります。その後、1958年に東京・東銀座に「銀座有薫」を開店し、東京進出を果たしました。以来、八重洲や新橋などへファミリーで次々と出店、九州料理のファンを増やしてきました。
1985年にグループから独立、赤坂エクセルホテル東急内に赤坂有薫を出店しました。その後、千葉県の海浜幕張にそれぞれ業態の違う2店舗を展開しています。
当社のモットーは、「新鮮素材を九州各地から」です。産地直送にこだわり、新鮮な魚や地鶏、採れたての野菜を美味しく味わってもらうために、日々努力しています。また、九州の地酒や焼酎も豊富に取り揃えています。九州郷土料理の旨さと、ホッとする居心地の良さを心ゆくまでご堪能いただける飲食店をめざしています。

「九州郷土料理 赤坂有薫」は、赤坂エクセルホテル東急内にある異空間として、多くのお客様にご愛顧いただいています。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席や個室席など様々なシーンに対応できます。メニューは、玄界灘や有明海などから仕入れる新鮮な魚介類や、熊本県産の馬刺しや馬肉料理など、九州各地の郷土料理が楽しめます。また、九州産の日本酒や焼酎も多数ご用意しています。会社宴会や接待、同窓会、また少人数で大切な人とのひとときを過ごすなど、多様なニーズに応えることができるのも魅力です。
九州出身のお客様からも高い評価をいただき、東京都内だけでなく遠方からわざわざお越しいただくお客様も少なくありません。

「とんかつkappou 赤坂有薫」は、海浜幕張W.B.Gマリブダイニングにあるとんかつ専門店。こちらでは、厳選された黒豚や国産豚を使用したとんかつや多種類のフライなどが味わえます。
特に人気なのは、「赤坂有薫特製ロースカツ」と「赤坂有薫特製ヒレカツ」です。これらは、秘伝のタレと共に提供される絶品です。また、「赤坂有薫特製カレー」と「赤坂有薫特製メンチカツ」もおすすめです。カツやコロッケ以外にも、夜はkappouとして旬の野菜や魚介を使ったサイドメニューや小鉢なども種類豊富に揃えており、人気を博しています。
店内は明るく清潔で、カウンター席やテーブル席があるので、お一人様からご家族やビジネスでの利用まで幅広く対応できます。

「兆一」は、津々浦々の魚介等の魅力を凝縮した割烹です。こちらでは、四季折々の旬の食材にこだわった創作料理や種類豊富な地酒が楽しめます。
メニューは、特上赤身の馬刺身、へしこ炙り、チキン南蛮など定番の肴から、その日仕入れた新鮮な魚介を使用しお造りや煮付け、焼き魚などを楽しめるコース各種が揃っています。
また、房州蔵の日本酒や九州の焼酎も豊富に用意。店内は和風で落ち着いた雰囲気で、テーブル席、個室、和室（畳）などがあります。仕事仲間はもちろん、友人や家族との食事や飲み会など、さまざまなシチュエーションに対応できるのも「兆一」の魅力です。